Middagen i dag :-)

Tone



BOLOGNESE

Denne oppskriften er til 4 personer :-)

1 løk
1 gulrot
2 stilker selleri ( kan godt byttes ut mot andre grønnsaker, vi brukte purreløk og paprika)
400 gr. karbonadedeig eller kjøttdeig
1/2 ts salt
1/2 ts  pepper
1/4 ts muskat
2 ss tomatpurè
1 boks tomater
3 dl kraft eller buljong

Rens og finhakk grønnsakene. Skjær baconet i tynne skiver eller terninger.
Ha kjøttdeigen i varm panne og stek den på middels varme.
Ha i de finhakkede grønnsakene,bacon,krydder og tomatpurè.
Hell over tomatene.
Tilsett kraften eller buljongen og la sausen koke i ca. 20 min.
Serveres  med kokt pasta eller spagetti.

Kan godt krydres mer hvis det er ønskelig.


Nyt maten og kos dere :-)